Coral Hotels continue de renforcer son engagement en faveur de la durabilité et de l'économie locale grâce à l'intégration de produits de proximité et de kilomètres zéros dans ses établissements.

Au cours de la dernière année, la chaîne a consacré 400.000 euros à l'achat de produits locaux, soutenant ainsi les producteurs et fournisseurs des îles et contribuant au développement économique des destinations où elle opère.

Cet engagement est complété par les potagers biologiques présents dans certains de ses établissements, dont les produits sont utilisés dans les cuisines de Coral Hotels pour la préparation de plats et de cocktails, offrant ainsi au client une expérience gastronomique plus responsable et connectée à son environnement.

Photo: Potager biologique de Coral Suites & Spa

Coral Hotels maintient également un engagement ferme en faveur de la viticulture locale, en collaborant avec des caves de proximité et en promouvant des vins élaborés à partir de cépages autochtones. Parmi ces collaborations, celle réalisée avec la Sociedad Cooperativa Bodega Cumbres de Abona se distingue, mettant en valeur des variétés locales telles que le Marmajuelo, la Malvoisie Aromatique et le Muscat.

Photo: La cave Cumbres de Abona

L'engagement de Coral Hotels en faveur de l'économie circulaire se reflète également dans sa participation au projet des Communautés Touristiques Circulaires (CTC), impulsé par Ashotel et Asaga Canarias. Coral Ocean View fait partie de l'initiative depuis ses débuts et, en juillet 2026, Coral Suites & Spa a également rejoint le projet. À travers ce projet, les déchets organiques générés par les établissements sont collectés de manière sélective et transformés en compost, qui est ensuite utilisé dans le secteur agricole.

Photo: échantillons du compost généré dans le cadre de CTC

Dans le cadre de CTC, Santa Cosecha est également en cours de développement. Il s'agit d'une future plateforme numérique qui connectera directement les établissements hôteliers aux producteurs locaux, facilitant ainsi l'accès aux produits de proximité et renforçant le lien entre le tourisme et le secteur primaire.

Ces initiatives, ainsi que la promotion du produit local, des potagers biologiques et la collaboration avec les producteurs et les caves des îles, font partie du programme de durabilité Green & Smart de Coral Hotels, reposant sur trois piliers: l'impact environnemental, la communauté et le soutien à l'économie locale.

Pour en savoir plus sur nos actions en matière de durabilité: https://www.coral-hotels.com/es/green-smart/