Plongez au cœur du meilleur de la scène culinaire mexicaine avec le retour du festival Apapaxoa, du 18 au 23 septembre 2026, aux Hôtels Xcaret.

Ce rendez-vous exclusif réunit des chefs de renommée internationale et des figures emblématiques du monde gastronomique autour d'un programme soigneusement élaboré: dîners de créateurs, accords mets et vins exceptionnels, dégustations et expériences culturelles immersives.

Après le succès de l'édition 2025 — marquée par un dîner de gala en l'honneur du chef Enrique Olvera et la participation de personnalités telles que l'écrivaine Laura Esquivel — Apapaxoa s'affirme comme un rendez-vous incontournable pour les passionnés de haute gastronomie.

Au-delà du festival, les Hôtels Xcaret proposent tout au long de l'année un véritable voyage culinaire. Parmi les expériences phares, citons HA’, du chef Carlos Gaytán — le premier restaurant étoilé Michelin de l'Hôtel Xcaret México — ainsi que Xaak à l'Hôtel Xcaret Arte. À La Casa de la Playa, les restaurants Tuch de Luna et Xal offrent des propositions gastronomiques de haut niveau, également ouvertes aux visiteurs extérieurs.

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LIEN: https://www.hotelxcaretmexico.com/es/ofertas-especiales/